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小小水煎包

菜谱编号：181-285

小小水煎包是【snail0069】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小小水煎包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

妈妈做给我吃，我做给我的孩子吃…

小小水煎包主厨：snail0069

第十五步：包子放好立马倒入烧开的水（水量到半个包子高）加盖小火3分钟！

第八步：用保鲜袋包好醒发30分钟

第九步：拌好的韭菜鸡蛋馅

第十六步：开锅撒上芝麻，开动

第十步：面搓条，切成均匀小剂子

第十二步：擀好的皮

第七步：面揉光

第十一步：用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮

第一步：韭菜、鸡蛋，喜欢肉馅的也可以换肉馅。

第五步：用温水化开酵母粉

第十四步：平底锅烧热，倒入适量油，放入小包子

第四步：酵母粉取适量（夏天可以少量，冬天多点）

第十三步：用擀好的皮包入前面做好的馅（个不大用酸奶做对比）

第二步：鸡蛋炒好，切碎

第六步：用化开的酵母粉水和面

第三步：韭菜也切好如图，和鸡蛋放一起，加入十三香、盐、油拌匀待用！

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