韭菜猪肉水煎包

第十三步：用中小火煎制，6分钟左右即熟。

第二步：韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。

第三步：将韭菜和肉馅调匀。

第八步：撒上面粉按扁。

第七步：搓成长条，切成每50克3个的剂子。

第六步：将面团揉匀后切开。

第十步：放上肉馅包起来，饧10分钟。

第一步：将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。

第五步：调匀后备用。

第十一步：锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。

第九步：擀成薄皮。

第十二步：放入适量面粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。

第四步：放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。

第十四步：盛入盘中，即可享用。