小龙人蛋糕
小龙人蛋糕是【如莲静心】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小龙人蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朋友的宝宝属龙,小公主,生日的时候我问要个什么样的蛋糕,要不要芭比公主的,朋友竟要我做个小龙人,说小家伙喜欢看小龙人,天啊,又给我出难题,没做过的东西既担心又想去尝试。这次用了奶油霜转印,第二天中午就要,所以第一天晚上就把蛋糕也烤好、转印的小龙人做好,第二天直接抹面装饰,做得有点急,后来一看时间还早,又在边上装饰了些小爱心。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 低粉:70克 |
玉米淀粉:10克 | 牛奶:40克 |
玉米油:40克 | 细砂糖:90克 |
柠檬汁:适量 | 淡奶油:250克 |
芒果:1个 | 糖粉:15克 |
辅助料用量 | |
黄油:50克 | 淡奶油:50克 |
炼乳:20克 | 进口色素:适量 |
装饰糖片:适量 | -- |
小龙人蛋糕的做法步骤
小龙人蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
蛋糕糊搅拌时,要上下翻拌或者切拌,不能画圈,以免消泡。
烤好后立刻取出在台面上震几下,排出里面的热气避免塌陷。