第三步：锅里加水煮开，将香椿下锅焯烫备用。
第一步：备好香椿及鸡蛋。
第二步：将香椿冲洗好再改刀。
第九步：这样子一份香椿煎蛋就完成了。
第八步：煎制双面凝固微香即可。
第五步：并加适量细盐调味。
第七步：将香椿蛋液下锅。
第四步：将焯烫好的香椿加至在鸡蛋里。
第六步：热锅加油备用。
香椿煎蛋
香椿煎蛋是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春暖花开，又到了可以吃香椿的季节。今天我用香椿煎了蛋，味儿如一年前一样的有味儿。对于煎蛋，我喜欢仿轻油一点，但我家娃爸却十分的重油，一般我也就分二次煎蛋，第一锅里的煎蛋肯定是给娃爸的，那个油量就大很多哦，第二锅就是我跟孩子的了。这个油量少很多，吃起来也更为的清爽。送上先朋友们喜欢的可以参考一下哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香椿：适量 | 色拉油：适量 |
| 细盐：适量 | -- |