蒜苔炸酱?硬汉蒜苔～5
蒜苔炸酱?硬汉蒜苔～5是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炸酱?硬汉蒜苔～5”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸酱面酱的「酱料」分量，下重手些适合拌面，分量少些就当成一道菜，丰俭由人。
懒鬼如我，通常第一餐当菜，之后就拿来拌面(添点油膏)，蒜苔是不会出水软化的蔬菜喔！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：200克 | 猪绞肉：200克 |
| 豆干：4片 | 大蒜：2粒 |
| 姜：3片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1大匙 | 豆瓣酱：1大匙 |
| 甜面酱：1大匙 | 酱油：1小匙 |
| 盐：适量 | -- |
蒜苔炸酱?硬汉蒜苔～5的做法步骤
蒜苔炸酱?硬汉蒜苔～5做法技巧/窍门/补充说明：
?炸酱的口味利用豆瓣酱(辣or不辣)&甜面酱组合，各家比例不同，混合后酱香浓郁。
菜谱标签：私房菜