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墨椒凉拌三丝

菜谱编号：182-763

墨椒凉拌三丝是【简妹厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨椒凉拌三丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

凉大家常吃的是以海带，青椒，红椒为原料的一道美味佳肴。今天就做一道有区别于传统的食材，是以大白菜丝、红萝卜丝、腐竹丝为主食材的清爽餐前小菜凉拌三丝。超简单的做法，非常开胃、美味！

墨椒凉拌三丝主厨：简妹厨房

第二步：将大白菜梗，胡萝卜、切丝备用

第三步：将大白菜丝、胡萝卜丝、腐竹丝、芹放入开水锅中烫一分钟，捞出再过凉开水、沥干

第一步：腐竹用凉水浸泡一个小时。泡至无硬芯时捞出，控干水分，切成丝状。

第四步：然后将沥干的所有材料装入盆中，加入适量的盐、酱油、醋、香油、香菜梗以及墨西哥香菇剁椒，一起拌匀、装入碟中即可食用。

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