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什锦炒面

菜谱编号：018-279

什锦炒面是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

来美食家学会了很多东西，这个炒面就是其中之一。从小到大吃面还只会最普通的汤面，今天终于尝试了炒面，做法简单，味道也不错哦。

什锦炒面主厨：nancy_W

第十五步：加点水翻炒均匀即可。

第五步：鸡蛋打匀加盐。

第十四步：均匀撒入一勺盐。

第四步：烫面的过程中将白菜，芹菜和胡萝卜洗净切丝备用。

第六步：热锅，加点油把鸡蛋摊成蛋饼。

第十六步：装盘。

第八步：重新热锅，倒入少许油，下萝卜丝翻炒。

第七步：搅碎蛋饼备用。

第十步：倒入白菜丝，加点盐调味。

第一步：准备材料。

第三步：烫好的面条。

第九步：下芹菜翻炒。

第十一步：下烫好的面条，划散。

第二步：烧一锅水，放入2份面条，烫至8成熟，捞出。

第十三步：撒入胡椒粉。

第十二步：淋入适量老抽。

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