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蒸春饼

菜谱编号:182-875
蒸春饼是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸春饼”。
蒸春饼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克水:适量
油:适量--

蒸春饼的做法步骤

  • 第四步:取一份擀成薄薄的面饼。
  • 第六步:第二张春饼擀好之后,继续铺盖在第一张春饼之上,继续盖上蒸制。以此类推,一张一张叠加。直到所有的春饼擀至完成,盖盖继续蒸制5-8分钟。
  • 第五步:蒸锅铺上蒸笼布,把擀好的春饼平铺在蒸笼布上,然后盖上盖子大火蒸制。
  • 第一步:面粉加温水和成面团,然后手上沾点油揣面。
  • 第三步:直到面静置好的面团揉均匀,揪成大小相同的剂。
  • 第七步:春饼蒸熟,开盖把春饼一张张揭出锅。
  • 第二步:团光滑收圆盖上湿布静置20分钟。
  • 蒸春饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·春饼的面团,不要太硬,稍微软一些。
    2·用油揣面,使油和面充分的混合,然后再揉均匀光滑,这样蒸出来的春饼口感好,也不容易粘连。

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