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酱肉蒸春笋

菜谱编号:107-990
酱肉蒸春笋是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肉蒸春笋”。
酱肉蒸春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

?每到春季,雨后的春笋不断从土里冒出来,大量春笋上市,春笋是江南人饭桌上少不了的季节性食材,加了自已年前酱制的鲜美酱肉,只要清蒸就够美味了!

酱肉蒸春笋主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:4根酱肉:1块
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
生抽:适量料酒:适量
白糖:适量--

酱肉蒸春笋的做法步骤

  • 第四步:将切好的春笋摆在盘底
  • 第六步:蒸锅大火上汽后蒸十分钟撒一点葱花即可
  • 第二步:春笋洗净切成滚刀状
  • 第三步:酱肉用热水洗净切成片
  • 第一步:准备材料
  • 第五步:上面铺上酱肉,用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面
  • 相关食材:春笋
    养生食疗:便秘

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