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蔬菜打卤面

菜谱编号：183-058

蔬菜打卤面是【赖盛永】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜打卤面”。

第一步：首先做卤子用料

第十二步：把面皮正反叠成这样，用刀切成5mm厚，然后抖开

第七步：卤子做好了

第二步：锅内倒入油

第十五步：把面条煮熟

第三步：油热后，倒入肉末炒变色

第十六步：准备一盆清水

第八步：接下来做蔬菜面条，准备好，面粉和菠菜

第十七步：把锅里煮熟了的面条捞出来放在清水盆里。完成。

第十四步：烧一锅清水

第六步：添点水，煮两分钟，出锅

第十步：菠菜汁和面粉揉成面团

第四步：加入葱花，香其酱一勺，继续翻炒。

第九步：菠菜用料理机榨成汁，倒进面粉里

第十一步：杆成面皮，大概2mm厚

第十三步：抖开后的样子

第五步：加入西红柿，盐，味精，继续翻炒

蔬菜打卤面做法技巧/窍门/补充说明：

我在和面的时候加了一点点盐，这样面条会更有劲道。

菜谱标签：面条

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