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炒粉利

菜谱编号:183-067
炒粉利是【ss908】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒粉利”。
炒粉利

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉利是广西传统小吃之一,主要分布南宁市,钦州市等地区,“粉利”寓意来年有个好兆头之意,纯粘米制作,比河粉米粉好吃,可以当饭餐了。

炒粉利主厨:ss908

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
粉利:600克--
辅助料用量
白菜:200克瘦肉:150克
葱白:2棵生抽:2茶匙
蚝油:2茶匙油:5茶匙

炒粉利的做法步骤

  • 第八步:装盘后撒些茴香末,美味又好看。
  • 第七步:开盖后,加入生抽、蚝油,快速用锅铲和筷子翻炒匀
  • 第五步:入白菜丝,炒至五成熟,铺开于锅面
  • 第一步:备:粉利,白菜,葱白,茴香
  • 第九步:成品
  • 第六步:均匀铺上粉利丝,沿锅边加入少许清水,盖上锅盖焖1分钟
  • 第二步:粉利、白菜切丝,瘦肉切丝加盐、料酒、淀粉各少许腌,茴香、葱白切碎待用
  • 第四步:入瘦肉丝
  • 第三步:锅内热油,入葱白碎炸香
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒粉利。

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