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火龙果布丁

菜谱编号:183-254
火龙果布丁是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果布丁”。
火龙果布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买到了一个红心的火龙果,打了奶昔,做了蛋糕,再来一个火龙果布丁。这个颜色太漂亮了,我忍不住多拍了几张。

火龙果布丁主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红心火龙果果肉:200克淡奶油:150克
纯牛奶:250克细砂糖:50克
吉利丁片:2片--

火龙果布丁的做法步骤

  • 第五步:红心火龙果放入榨汁机中搅打成泥。
  • 第一步:吉利丁用冰水泡软备用。
  • 第八步:倒入布丁瓶中,放冰箱冷藏至凝固。
  • 第六步:将火龙果泥倒入牛奶中搅拌均匀。
  • 第三步:加入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁融化。
  • 第四步:将牛奶混合物坐冷水降温。
  • 第七步:过滤一、两次。
  • 第二步:淡奶油,纯牛奶和细砂糖放入锅中,加热至糖融化即可。关火。
  • 火龙果布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    糖的量我觉得稍微有点甜,朋友们可以适量增减。

    相关食材:火龙果

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