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火龙果雪糕

菜谱编号:469-825
火龙果雪糕是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果雪糕”。
火龙果雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

进入夏季,雪糕就成了必备,今天这款雪糕是冰激凌的口感,配方基本也是冰激凌的配方,就是做成了萌萌的雪糕样子。六一我们这里非常的热,做这样的雪糕给孩子吃,孩子会很喜欢。

火龙果雪糕主厨:万山红

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
纯牛奶:100克火龙果:150克
淡奶油:200克--
辅助料用量
玉米淀粉:10克--

火龙果雪糕的做法步骤

第十步:倒入模具中,冰箱冷冻一天。

火龙果雪糕做法第十步骤

第二步:搅拌均匀。

火龙果雪糕做法第二步骤

第七步:淡奶油加糖打发到基本不流动的状态。

火龙果雪糕做法第七步骤

第一步:蛋黄中放5克的糖,挤入柠檬汁。

火龙果雪糕做法第一步骤

第三步:牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀。

火龙果雪糕做法第三步骤

第五步:火龙果汁倒入蛋奶液里。

火龙果雪糕做法第五步骤

第四步:倒入蛋液充分搅拌均匀,然后小火煮到微开,也就是冒小泡的状态,立即离火,晾凉备用。不能煮到完全开,否则就变成蛋花汤啦。

火龙果雪糕做法第四步骤

第八步:倒入果奶液。

火龙果雪糕做法第八步骤

第十一步:脱模即可享用。

火龙果雪糕做法第十一步骤

第六步:充分搅拌均匀。

火龙果雪糕做法第六步骤

第九步:用翻拌的手法拌均匀。

火龙果雪糕做法第九步骤
火龙果雪糕做法技巧/窍门/补充说明:

这个量我总共做了6个。

相关食材:火龙果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火龙果雪糕。

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