第十步:倒入模具中,冰箱冷冻一天。
第二步:搅拌均匀。
第七步:淡奶油加糖打发到基本不流动的状态。
第一步:蛋黄中放5克的糖,挤入柠檬汁。
第三步:牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀。
第五步:火龙果汁倒入蛋奶液里。
第四步:倒入蛋液充分搅拌均匀,然后小火煮到微开,也就是冒小泡的状态,立即离火,晾凉备用。不能煮到完全开,否则就变成蛋花汤啦。
第八步:倒入果奶液。
第十一步:脱模即可享用。
第六步:充分搅拌均匀。
第九步:用翻拌的手法拌均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
进入夏季,雪糕就成了必备,今天这款雪糕是冰激凌的口感,配方基本也是冰激凌的配方,就是做成了萌萌的雪糕样子。六一我们这里非常的热,做这样的雪糕给孩子吃,孩子会很喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
纯牛奶:100克 | 火龙果:150克 |
淡奶油:200克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:10克 | -- |
第十步:倒入模具中,冰箱冷冻一天。
第二步:搅拌均匀。
第七步:淡奶油加糖打发到基本不流动的状态。
第一步:蛋黄中放5克的糖,挤入柠檬汁。
第三步:牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀。
第五步:火龙果汁倒入蛋奶液里。
第四步:倒入蛋液充分搅拌均匀,然后小火煮到微开,也就是冒小泡的状态,立即离火,晾凉备用。不能煮到完全开,否则就变成蛋花汤啦。
第八步:倒入果奶液。
第十一步:脱模即可享用。
第六步:充分搅拌均匀。
第九步:用翻拌的手法拌均匀。
这个量我总共做了6个。
火龙果雪糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火龙果雪糕。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜