第一步：锅里的水煮开后，将菜心放进开心中焯一下断生，捞出备用。
第三步：淋入15ML的薄盐生抽。
第四步：油在锅加热至八成热時直接倒在菜心上，就OK了。
第二步：将葱白切长段再切细丝，铺在焯好的菜心上
快手家常菜：白灼菜心
快手家常菜：白灼菜心是【风清云淡的小雪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手家常菜：白灼菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
为了保证足够维生素的摄入，家常菜的餐桌上总少不了几样快手的绿叶菜。白灼的做法即简单，又能最大限度的保证了绿色蔬菜的营养不流失。这种白灼的做法同样也适用于芥兰。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜心：200克 | 葱白：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 薄盐生抽：1大匙（15ML） | 油：2大匙（30ML） |
快手家常菜：白灼菜心的做法步骤
快手家常菜：白灼菜心做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、焯绿叶菜的时候，在开水里滴几滴清油，再放一点点的盐，这样焯出来的菜色彩会非常好看。
2、因为我用的薄盐生抽是有咸味的，所以全程没有放盐。
相关食材：菜心