开胃小凉菜——山楂拌白菜心
开胃小凉菜——山楂拌白菜心是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃小凉菜——山楂拌白菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天是山楂大量上市的时候，山楂酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，也可以做成各式甜点零食、山楂罐头、炒红果、糖葫芦等等美食，具有很好的健脾开胃的功效。
白菜心含有丰富的水分，口感脆爽，生吃能最大限度地保留菜心中的营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜心：适量 | 山楂罐头：适量 |
| 苹果：适量 | -- |