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东北烧茄子

菜谱编号:183-887
东北烧茄子是【水煮饺】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北烧茄子”。
东北烧茄子
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量胡萝卜:适量
青椒:适量--
辅助料用量
葱蒜:适量淀粉:适量
油:适量盐:适量
酱油:适量鸡精:适量
醋:适量花椒面:适量

东北烧茄子的做法步骤

  • 第八步:放茄子块炸
  • 第九步:大火炸熟放盆里备用
  • 第六步:调好碗汁: 酱油 醋 盐 鸡精 料酒 花椒面 水 淀粉
  • 第三步:再放入淀粉
  • 第十三步:放炸好的茄子,炒匀出锅
  • 第一步:茄子洗净
  • 第十一步:放 胡萝卜 青椒炒
  • 第十二步:倒入碗中汁烧开
  • 第十步:另起锅放油烧热,放葱蒜爆锅
  • 第四步:拌匀,使每块茄子都裹上一层薄薄的淀粉
  • 第七步:锅倒油,烧热
  • 第二步:削皮切块加入一点水,(目的是茄子能挂上淀粉)
  • 第五步:切好 葱蒜 胡萝卜 青椒 备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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