时蔬炒虾仁
时蔬炒虾仁是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中午和宝宝两个人在家吃饭，菜炒多了总是剩，可又想让宝宝吃得更全面一点，于是我就喜欢多种搭配混合炒，今天的时蔬炒虾仁用的是新苑阳光公司配送来的绿色蔬菜，搭配了胡萝卜、彩椒、青椒，炒的时候加了点番茄酱，装盘时下面垫上生菜叶，好看的颜色加上宝宝喜欢的味道，让宝宝吃得更营养、更健康，吃出好身体，吃出好心情······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：200克 | 胡萝卜：一段 |
| 彩椒：一个 | 青椒：半个 |
| 生菜叶：两片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | 黑胡椒粉：少许 |
| 白醋：少许 | 料酒：少许 |
| 生抽：适量 | 淀粉：适量 |
| 生姜：一块 | 大蒜：一瓣 |
| 番茄酱：适量 | -- |
时蔬炒虾仁的做法步骤
时蔬炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
一、虾仁要快炒，以免炒老了影响口感；
二、蔬菜也要旺火快炒，减少营养流失；
三、生菜叶清洗干净后放到稍微冷却后的开水里过一下，第一，去掉生水，第二，以免冷热不均。