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肉丝芹菜拌粉丝

菜谱编号:183-993
肉丝芹菜拌粉丝是【锅碗瓢盆交响乐mm】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝芹菜拌粉丝”。
肉丝芹菜拌粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实这道菜我也不知道叫什么,听妈妈说是姥姥家流传下来的,后来姥姥教给了妈妈,妈妈又教给了我,今天就和大家一起分享一下,希望大家会喜欢这道我们老少都爱吃的凉拌。

肉丝芹菜拌粉丝主厨:锅碗瓢盆交响乐mm

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:150克芹菜:100克
粉丝:50克熟花生:50克
姜丝:20克--
辅助料用量
味达美:20克白醋:20克
花椒面:5克胡椒粉:5克

肉丝芹菜拌粉丝的做法步骤

  • 第七步:做好的调味汁浇在粉丝上(看上去没有汤汁其实都在肉下面)
  • 第八步:最后将捣碎的花生放在上面,吃的时候拌均匀即可。
  • 第五步:炒锅内倒入油,姜丝炸锅,接着放入五花肉丝,将肉丝煸至干身一些,接着放入花椒面,胡椒面翻炒,接着放入味达美大约4汤匙,醋可根据个人喜好放入我放了两勺(因为今天家里没有陈醋了放的加加白醋不影响口味),烧开一些关火,等凉。
  • 第四步:将粉丝放于盘中间,芹菜放在旁边摆盘。
  • 第二步:炒锅烧开水,先放入粉丝至发散在放入芹菜,关火静置5分钟。
  • 第一步:这是全部食材,粉丝也可一小把
  • 第三步:将粉丝和芹菜捞出过凉水,凉透后沥干水。
  • 第六步:将炒熟的花生用捣蒜的工具捣碎(炸花生米是买的现成的,因为只用一点,所以我也懒的自己炸)
  • 肉丝芹菜拌粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丝煸的干身一些会好吃一点。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:芹菜粉丝

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