芹菜粉丝花蛤汤
芹菜粉丝花蛤汤是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜粉丝花蛤汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花蛤有“天下第一鲜”和"百味之冠”的美称。花蛤肉不仅味道鲜美而且营养价值全面。中医认为它有滋阴明目、软坚化痰的功效；它含有丰富的氨基酸和牛磺酸，而且低热能、高蛋白。
花蛤有点寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。这个汤里面花蛤的寒凉和辣椒、蒜的燥热是相互中和两取其益的，而且花蛤和蒜可以起到醒胃的作用，让脾胃更刺激更开胃，因此这个汤还有开胃的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：2棵 | 花蛤：400克 |
| 粉丝：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | 蒜：3瓣 |
| 姜丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |