菊花馒头

第十六步：成品图。

第三步： 紫薯泥加面粉和酵母，以及适量的水，和成一个紫色的面团。

第六步：外皮剂子擀成圆皮，里面的面团搓成圆球。内外面皮的分量等重。

第十步：朝一个方向拧一下，使剖面朝上。

第十三步：冷水入笼，大火烧开，转小火蒸12分钟左右关火，等5分钟揭盖即可。

第四步：发酵至原体积的2倍大，用手指蘸點面粉压一下面团，如果不塌陷也不回缩，且内部成蜂窝状（如图），意味着发酵好了。

第十八步：搭配了菊花馒头的早餐，真的很绚丽,^_^

第五步：面团发酵好后揉至表面光滑，并分成相等数量的剂子。

第十一步：用手摁成薄一點的小饼。一朵绚丽的菊花就做好了。

第八步：然后褶痕朝下，擀成圆饼。

第十二步：也可以这样组合。之后盖上蒸布饧发15分钟。

第二步：酵母加少许温水化开。南瓜泥加面粉、酵母水和成黄色面团。因为南瓜泥的水分足够多，所以炒没有加水进去。

第一步： 紫薯、南瓜切块，上锅蒸熟，用勺子碾压成泥。

第十四步：蒸好的馒头，是不是很绚丽呢？

第九步：用厨房剪刀剪成均匀的12个花瓣。

第十五步：成品图。

第十七步：有菊花馒头的早餐是不是很养眼呢？

第七步：按照包包子的手法，包成一个圆球。