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麻辣鸡爪

菜谱编号:184-391
麻辣鸡爪是【perfectdeng】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡爪”。
麻辣鸡爪
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量花椒:适量
米椒:适量八角:3粒
蒜:3粒料酒:适量
白糖:半勺--

麻辣鸡爪的做法步骤

  • 第三步:准备大蒜、八角、米椒及花椒。
  • 第二步:将鸡爪清洗干净,剪去趾甲。
  • 第四步:煮锅烧热水将鸡爪绰水。
  • 第八步:装盘!
  • 第一步:主料鸡爪500g。
  • 第五步:热锅凉油,将大蒜、八角、米椒及花椒放入爆香。
  • 第六步:放入鸡爪煸炒,依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
  • 第七步:加入适量水、盐、白糖大火烧开后,中火烧煮约15分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡爪

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