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鸡爪除了凉拌红烧,虎皮的做法也是超级好吃的!!

菜谱编号:508-558
鸡爪除了凉拌红烧,虎皮的做法也是超级好吃的!!是【doudou里有糖糖】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡爪除了凉拌红烧,虎皮的做法也是超级好吃的!!”。
鸡爪除了凉拌红烧,虎皮的做法也是超级好吃的!!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虎皮鸡?爪,最主要的材料是?爪。鸡爪中的胶原蛋白、钙质?,特别适合那些美容、长身体的人?。胶原蛋白有增加皮肤张力?、养颜美容等特点?,而钙质能够促进骨骼的生长、促进身体的发育?。

虎皮鸡爪的味道很鲜、很脆?,是一道开胃菜。?所以对于那些食欲不好的人来说也是福音?。虎皮鸡爪的味道能够促进唾液的分泌?,能带动肠胃的蠕动?,所以虎皮鸡爪可以增进人的食欲。?

虎皮鸡爪适合所有的人吃?。虎皮鸡爪中的脂肪含量很少?,热量也不高?,所以平时作为解馋的零食是个不错的选择?。

鸡爪除了凉拌红烧,虎皮的做法也是超级好吃的!!主厨:doudou里有糖糖

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:1500克--

鸡爪除了凉拌红烧,虎皮的做法也是超级好吃的!!的做法步骤

  • 第十一步:我们鲜香软糯??,脆脆软软的虎皮鸡爪就做好啦!??????
  • 第四步:炸至鸡爪金黄酥脆脆??(这一步非常关键!??决定了鸡爪能不能起虎皮!)
  • 第二步:剪好指甲的鸡爪冷水下锅??,放入葱姜料酒焯水去腥??,焯好水的鸡爪洗净沥干备用??。
  • 第七步:锅内烧油,油热下入豆瓣酱炒出红油之后??,下入我们准备好的葱姜蒜干辣椒??花椒翻炒??。
  • 第六步:将泡好的鸡爪捞出备用??,准备适量的葱姜蒜干辣椒、花椒??。
  • 第九步:加入适量水??,放入适量的老抽、生抽、蚝油、盐,煮3到5分钟左右即可??。
  • 第一步:鸡??爪剪去指甲备用??。
  • 第五步:炸好的鸡爪放入冷水内浸泡??。(需要红烧的话,浸泡20分钟左右就可以啦??;也可以直接浸泡两到三小时??,就可以直接吃啦!??)
  • 第十步:煮到这个样子就可以啦??。
  • 第三步:锅内烧油,油热下入鸡爪炸制??。
  • 第八步:炒出香味后倒入我们准备好的鸡爪??。
  • 鸡爪除了凉拌红烧,虎皮的做法也是超级好吃的!!做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡爪炸的时间要够??,不然不会起虎皮??。
    2、炸好的鸡爪浸泡两个到三小时可以直接吃??,若需要再次红烧??,则泡20分钟左右即可??。
    3、红烧虎皮鸡爪的水不宜过多??。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡爪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡爪除了凉拌红烧,虎皮的做法也是超级好吃的!!。

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