醋烹带鱼
醋烹带鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋烹带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
带鱼的做法很多,味道各具特色。我比较喜欢的是把带鱼煎炸后再焖制,即有焦香味道,又有浓郁的焖制香味。【醋烹带鱼】时多加一些醋,烹制时把醋蒸发,汤汁中还有淡淡的醋香味,非常美味。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼段:400克 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
白糖:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 料酒:适量 |
醋:适量 | 生抽:适量 |
醋烹带鱼的做法步骤
醋烹带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、煎炸到上色后挺实即可。
2、根据自己的口味,选择其它醋也可以。
菜谱标签:热菜