海鲜菇肉末豆腐
海鲜菇肉末豆腐是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜菇肉末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐是一种营养非常高的廉价食材，也是我家经常吃的一种食材，今天做的这道海鲜菇肉末豆腐，用了海鲜菇，还加了彩椒，做肉末豆腐我经常用到泡椒，虽然很够味，但是宝宝怕辣，总是望而生畏，今天改为搭配彩椒，不仅颜色漂亮，而且营养更丰富，海鲜菇和彩椒是来自于新苑阳光公司的有机蔬菜，味道非常鲜美纯正，这道豆腐得到宝宝的高度赞扬，宝宝吃得香，妈妈也格外欣慰······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | 海鲜菇：100克 |
| 瘦肉：60克 | 彩椒：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | 大蒜：3瓣 |
| 小葱：5棵 | 生抽：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 香油：适量 |
| 淀粉：适量 | 水淀粉：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
海鲜菇肉末豆腐的做法步骤
海鲜菇肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
一、肉末里先加入适量水搅拌顺滑，这样的肉末炒的时候不结成团；
二、海鲜菇丁和彩椒丁炒入味后要加入开水，不要加冷水，以免影响口感。