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艾糍

菜谱编号:184-846
艾糍是【艾麦芬小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾糍”。
艾糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每逢清明时节就是艾草茂盛生长的季节,捣青草为汁,和粉做成团,艾糍,当季的美食

艾糍主厨:艾麦芬小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:400克粘米粉:100克
艾草:适量--
辅助料用量
冬菇笋干肉馅:适量花生芝麻糖冬瓜馅:适量

艾糍的做法步骤

  • 第五步:冬菇笋干肉馅炒熟,做咸馅料
  • 第九步:成品图,有咸有甜
  • 第三步:取1/4糯米粉加水搓成汤圆状煮熟
  • 第八步:蒸笼里放粽叶垫着艾糍,水开后放进去蒸8分钟
  • 第六步:花生芝麻炒熟碾碎,加糖冬瓜及糖,做甜馅料
  • 第二步:艾草洗净略煮,过冷河,切碎备用
  • 第四步:粉类艾草加3步骤的熟粉和水,揉成面团
  • 第七步:手上抹油,取面团包馅料做自己喜欢的形状
  • 第一步:准备材料
  • 菜谱标签:午餐儿童小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的艾糍。

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