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糯米艾糍粑

菜谱编号:236-086
糯米艾糍粑是【月LAN】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米艾糍粑”。
糯米艾糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香香艾草味,加和糯米没有热,大热天的,吃了放心点哦!

糯米艾糍粑主厨:月LAN

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:500克艾草叶:250克
辅助料用量
白砂糖:200克赤砂糖:50克
花生:100克小苏打:一小包

糯米艾糍粑的做法步骤

  • 第五步:把糯米粉和艾草溶一起放入盆中,加入白砂糖一起搅匀和成团。
  • 第三步:煮烂后捞出放入清水中清洗三次,再拧干水。
  • 第六步:把花生米搅碎,加入赤砂糖,搅匀做馅。把和成的糯米团分一小个的,放馅进去就可以放到蒸盘上蒸了!
  • 第四步:放在砧板上剁溶,放入盘中。
  • 第八步:这个就是拿果叶来包的,拿来吃也方便哦!
  • 第二步:锅里放水煮沸,放入艾草煮,放小苏打进去一起煮到艾草软烂。
  • 第一步:艾草洗干净,小苏打放旁边备用。
  • 第七步:蒸熟了!颜色看起来黑,但实际没有黑,深绿的。吃起来香香的
  • 糯米艾糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

    艾草煮前记得洗干净,因为有灰尘多,煮后就不好洗了。如有果叶来包去蒸那就最好了!

    菜谱标签:甜品
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米艾糍粑。

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