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玛格丽特小饼干

菜谱编号：184-905

玛格丽特小饼干是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特小饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款饼干纯黄油打造，浓浓的奶味是小宝贝的最爱！口感特别酥松，很小的宝宝也能吃······，下边的配方大概是40多个的量。

玛格丽特小饼干主厨：宝妈小厨·

第七步：低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入打发的黄油里

第十一步：烤箱175度预热5分钟，上下火170度，中上层，烤15-20分钟，边缘变黄即可。

第四步：黄油室温软化

第九步：用手揉成面团，保鲜膜包好，入冰箱冷藏一个小时左右。

第五步：黄油加入1克盐和60克糖粉，打蛋器打到体积稍膨大，颜色稍浅，蓬松状即可

第十二步：烤好的玛格丽特。

第一步：鸡蛋煮熟凉后取出蛋黄

第二步：蛋黄放在筛网上手指按压

第十步：取出面团，一小块揉成圆球放在铺好油布的烤盘上，用大拇指按一下即可，依次做好所有的饼干坯子。

第八步：用打蛋器拌匀

第六步：加入蛋黄末，拌匀

第三步：筛网下的蛋黄末

玛格丽特小饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1最后几分钟看着点，每家烤箱不一样，火力不同2揉好的面团应该是不会干燥散开，也不会太湿润

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