第六步:锅里再次加入适量油,烧到八成热,放入葱姜蒜末,快速爆香
第三步:葱姜蒜切成末
第五步:锅烧热,加入适量油烧到六成热,下入肉丝翻她至熟,出锅待用
第八步:加入她好的肉丝翻她均匀
第四步:瘦肉切成丝,肉丝里加入适量生抽、少许盐、黑胡椒粉抓匀,然后加入适量香油和淀粉抓匀(给肉丝调味这一步的照片没找到,只好文字叙述了)
第七步:紧接着加入彩椒,大火快速爆她,变色后加入适量盐和生抽,翻匀
第二步:彩椒切成丝
第一步:准备好原材料
第九步:出锅
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
彩椒属于甜椒种类,味道不辣反而有一点甜,彩椒含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等,有着改善肌肤减淡黑斑、抗氧化的作用,彩椒中还含有椒类碱,能促进新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而起到减肥的功效。小小彩椒,可别小看了它,营养全面味道好,凉拌或者爆炒都是理想的烹调方法,因为不辣,所以也是小朋友们的理想食材。彩椒和瘦肉搭配,荤素结合,老少皆宜,是一道非常营养非常美味,又做法简单的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
彩椒:一个 | 瘦肉:100克 |
辅助料用量 | |
生姜:一块 | 大蒜:两瓣 |
大葱:一段 | 生抽:适量 |
香油:适量 | 淀粉:适量 |
黑胡椒粉:少许 | 盐:适量 |
油:适量 | -- |
第六步:锅里再次加入适量油,烧到八成热,放入葱姜蒜末,快速爆香
第三步:葱姜蒜切成末
第五步:锅烧热,加入适量油烧到六成热,下入肉丝翻她至熟,出锅待用
第八步:加入她好的肉丝翻她均匀
第四步:瘦肉切成丝,肉丝里加入适量生抽、少许盐、黑胡椒粉抓匀,然后加入适量香油和淀粉抓匀(给肉丝调味这一步的照片没找到,只好文字叙述了)
第七步:紧接着加入彩椒,大火快速爆她,变色后加入适量盐和生抽,翻匀
第二步:彩椒切成丝
第一步:准备好原材料
第九步:出锅
彩椒要大火爆炒,以减少营养的损失。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩椒炒肉丝。
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