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糯米小肚仔

菜谱编号：185-070

糯米小肚仔是【X琳子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米小肚仔”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

男票要值班，不想一个人吃饭，所以动手做好吃的勾引他回家陪我吃饭~~?

糯米小肚仔主厨：X琳子

第三步：将拌好的的糯米陷灌进小肚里，加去两小匙香菇水（因为糯米会发胀，所以装八分满就好）

第一步：材料准备：1·糯米洗净后浸泡2小时待用；2·猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥；3·香菇洗净热水泡发

第二步：香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米，加入少许盐，酱油，白胡椒粉，料酒调味；

第五步：放水，放姜片，白胡椒粉，盐大火煮开后，转小火煮1·5小时即可。（放水没过小肚，中途不适合再加水，用砂锅炖味道更好哦~）

第四步：用线将小肚的缺口缝合，再用线将小肚口处绑紧

第六步：炖好的小肚捞出，切片。香味四溢，口水啊~生姜

相关食材：糯米

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