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沙丁鱼三文治——附:奶香吐司的做法

菜谱编号:185-129
沙丁鱼三文治——附:奶香吐司的做法是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙丁鱼三文治——附:奶香吐司的做法”。
沙丁鱼三文治——附:奶香吐司的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土司一般都是头天晚上就准备好,第二天早晨就很简便了,只需要花几分钟时间煮鸡蛋,切水果。

主食:沙丁鱼三文治

饮品:酸奶

水果:芒果+橙子

沙丁鱼三文治——附:奶香吐司的做法主厨:小尧0209

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
奶香吐司:3片橙子:1个
芒果:1/2个生菜:2片
鸡蛋:1个沙丁鱼:适量
酸奶:1袋--

沙丁鱼三文治——附:奶香吐司的做法的做法步骤

  • 第十步:再盖上第三片吐司片,用锋利的刀将四周的边切下,然后沿对角线轻轻切开成2半;
  • 第一步:奶香吐司的做法:(面包机和面)在面包桶内按照先液体后粉末的顺序,依次放入清水145克,鸡蛋20克,高筋面粉270克,奶粉12克,细砂糖40克,盐1/2小勺,安琪酵母1+1/2小勺,再将面包桶放进面包机中,开启和面功能30分钟;离和面结束还剩10分钟时加入切片的黄油直至和面结束,然后开启面包机的发酵功能90分钟;这是发酵好的面团;
  • 第二步:取出面包桶里发酵好的面团,在面板上揉面排气,整理成3个大小一致的面团,再中间发酵15分钟(用拧干的湿毛巾盖住以免面团变干);
  • 第九步:盖上另一片吐司片后放上一片奶酪片,再放上煮好切片的鸡蛋;
  • 第七步:烤好的土司立即倒扣在冷却架上冷却至微温时即可装入保鲜袋中,扎紧袋口,第二天早晨切片;
  • 第四步:从上至下卷起来卷紧,将卷好的面团收口朝下放入土司盒底部,用同样的方法卷好剩余的两份面团,依次排着放在土司盒的底部;
  • 第十一步:摆盘,摆上切好的水果,准备好酸奶,一份简单又营养的早餐就做好了;
  • 第五步:放进烤箱,利用烤箱的发酵功能对面团进行二次发酵;方法参考:http://m·meishichina·com/blog/534619/#0-qzone-1-232-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440
  • 第三步:然后,再揉面排气,用擀面杖擀成和土司模宽度一致的长条状;
  • 第六步:烤箱165度预热;这是发酵好的有土司盒九成满的面团,盖上土司盒盖,放进预热好的165度的烤箱,中下层,上下火,烤40分钟;
  • 第八步:取一片吐司片,依次放上洗净滤干水份的生菜,沙丁鱼碎;
  • 相关食材:沙丁鱼吐司
    养生食疗:健忘

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沙丁鱼三文治——附:奶香吐司的做法。

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