香椿拌豆腐
香椿拌豆腐是【开心果子365】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿拌豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我可以告诉你吗？我们家以前从不吃香椿，虽然我也好奇那味道，很想很想买，但每次都被老公拦住了，他说那东西绝对不好吃。前几天我还是违抗他的指令，四元买了100克香椿，和一块豆腐回来，悄悄的做了香椿拌豆腐，自己感觉很满意，在开饭的时候，神秘的上了这道菜，老公尝了一口，嘿，然后就吃个没完没了了。他没夸，但我知道他是接纳了这道菜。今天又大胆的做了这道菜，根据苏北人爱吃酸、辣、香的口味，添加了一些少许辣椒碎、蒜碎、油炸花生碎等食材，吃起来更加香了，还没开动筷子，家里的馋猫们就口水直流了。下面把菜谱分享给大家，南方怕吃辣的朋友可以免去辣椒碎、蒜碎两种食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿：100克 | 豆腐：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 油炸花生米：25克 | 蒜碎：15克 |
| 鲜红辣椒：3个 | 香麻油：几滴 |
| 香醋：一勺 | 盐：适量 |
| 植物油：一勺 | -- |
香椿拌豆腐的做法步骤
香椿拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、切香椿不要切的太碎，影响美观，我这个切的有点太碎了
2、注意调味时候蒜碎不要放得太多，太多会把香椿的味道掩盖了，喜欢特辣的朋友可以多放些辣椒碎
答配菜谱：香椿与豆腐的做法