酸甜虾仁豆腐
酸甜虾仁豆腐是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜虾仁豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“很高兴遇见你”,“你没吃过我的豆腐”,最近这道豆腐菜非常火爆,酸酸甜甜好似爱情的滋味。我今天将这道菜改版为我家一道家常菜,作为专职妈妈的我,做菜不管别人是怎么做的,也不管正宗不正宗,我的饭菜就是适合家人口味的,尤其是要适合我女儿的健康成长,我喜欢在厨房忙碌,也喜欢把菜品各种创新,今天这道菜根据韩寒饭店的”你没吃过我的豆腐“改编而来,同时将冷菜改成了热菜,菜品的做法和调料都改变了,我的这道豆腐,您也一定没吃过!哈哈,这道菜结合中西的做法,结合普通家庭的食材,家家都能做。菜做好后,酸酸甜甜的口感真的让人非常喜欢,尤其是我家那小朋友超级喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:技巧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
内酯豆腐:一盒 | 鲜虾:5只 |
香芹:一棵 | 西红柿:一个 |
洋葱:1/4个 | 红柿子椒:一块 |
柠檬:半个 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:适量 | 盐:适量 |
香油:适量 | 黑胡椒粉:少许 |
番茄酱:适量 | 白糖:少许 |
鸡蛋清:适量 | -- |
酸甜虾仁豆腐的做法步骤
酸甜虾仁豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
一、西红柿要用那种很沙的,很容易炒烂的那种;
二、柠檬汁要关火后最后挤入,以免温度高损失营养。
答配菜谱:虾仁与豆腐的做法