酸甜虾仁豆腐
酸甜虾仁豆腐是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜虾仁豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“很高兴遇见你”，“你没吃过我的豆腐”，最近这道豆腐菜非常火爆，酸酸甜甜好似爱情的滋味。我今天将这道菜改版为我家一道家常菜，作为专职妈妈的我，做菜不管别人是怎么做的，也不管正宗不正宗，我的饭菜就是适合家人口味的，尤其是要适合我女儿的健康成长，我喜欢在厨房忙碌，也喜欢把菜品各种创新，今天这道菜根据韩寒饭店的”你没吃过我的豆腐“改编而来，同时将冷菜改成了热菜，菜品的做法和调料都改变了，我的这道豆腐，您也一定没吃过！哈哈，这道菜结合中西的做法，结合普通家庭的食材，家家都能做。菜做好后，酸酸甜甜的口感真的让人非常喜欢，尤其是我家那小朋友超级喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：一盒 | 鲜虾：5只 |
| 香芹：一棵 | 西红柿：一个 |
| 洋葱：1/4个 | 红柿子椒：一块 |
| 柠檬：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | 黑胡椒粉：少许 |
| 番茄酱：适量 | 白糖：少许 |
| 鸡蛋清：适量 | -- |
酸甜虾仁豆腐的做法步骤
酸甜虾仁豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
一、西红柿要用那种很沙的，很容易炒烂的那种；
二、柠檬汁要关火后最后挤入，以免温度高损失营养。
答配菜谱：虾仁与豆腐的做法