菠萝虾仁炒饭
菠萝虾仁炒饭是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝虾仁炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
个人觉得菠萝是种神奇又漂亮的水果。外表棘手而棱角分明，里面确实酸爽丰富的口感。有人称它是能够提高人记忆力的水果，不知道是不是真的。恰巧菠萝最好的季节，总想多做一些尝试。带一点泰式风格的酸甜口感，搭配清爽的白葡萄酒还是非常不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：1个 | 虾仁：适量 |
| 青豆：适量 | 米饭：适量 |
| 香肠：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 咖喱酱：适量 |
| 鱼露：少许 | 糖：少许 |
菠萝虾仁炒饭的做法步骤
菠萝虾仁炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾仁片开，炒的时候会卷起，效果会更好。
2、尽量用不粘锅，炒饭时更易呈现颗粒感。口感也更好。
3、菠萝块切小点，这样更入味，融入到饭中的酸甜味会更适口。
答配菜谱：虾仁与菠萝的做法