菠萝虾仁炒饭
菠萝虾仁炒饭是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝虾仁炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
个人觉得菠萝是种神奇又漂亮的水果。外表棘手而棱角分明,里面确实酸爽丰富的口感。有人称它是能够提高人记忆力的水果,不知道是不是真的。恰巧菠萝最好的季节,总想多做一些尝试。带一点泰式风格的酸甜口感,搭配清爽的白葡萄酒还是非常不错的。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠萝:1个 | 虾仁:适量 |
青豆:适量 | 米饭:适量 |
香肠:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 咖喱酱:适量 |
鱼露:少许 | 糖:少许 |
菠萝虾仁炒饭的做法步骤
菠萝虾仁炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾仁片开,炒的时候会卷起,效果会更好。
2、尽量用不粘锅,炒饭时更易呈现颗粒感。口感也更好。
3、菠萝块切小点,这样更入味,融入到饭中的酸甜味会更适口。
答配菜谱:虾仁与菠萝的做法