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凤梨酥

菜谱编号:185-862
凤梨酥是【cc饼屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤梨酥”。
凤梨酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥酥的外皮包裹着香甜的馅料。

凤梨酥主厨:cc饼屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:300克冬瓜:300克
低粉:50克奶粉:20克
鸡蛋:1个黄油:30克
猪油:20克糖:70克

凤梨酥的做法步骤

  • 第九步:倒入打发的黄油中
  • 第六步:加糖30克打发
  • 第十步:揉成面团
  • 第十一步:取馅搓成小球
  • 第三步:用料理机把馅料打碎。
  • 第十五步:脱模,烤箱预热150度 ,烤10分钟后上色翻面再烤制5分钟上色即可。
  • 第十三步:包入馅料,放入模具
  • 第十四步:轻压成形
  • 第十六步:酥香的外皮,甜香的馅,那是极好的。
  • 第八步:低粉加奶粉混合
  • 第五步:黄油猪油软化
  • 第二步:倒入锅内加糖40克腌制30分钟,腌制后会出水加热煮熟。
  • 第十二步:取面团搓成小球
  • 第一步:冬瓜,菠萝切丁
  • 第七步:鸡蛋打散分次加入打发
  • 第四步:入炒锅炒干水分
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:凤梨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凤梨酥。

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