豌豆胡萝卜丁
豌豆胡萝卜丁是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆胡萝卜丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豌豆不但可以做为蔬菜炒食，而且具有非常好的药效，它可以补肾健脾、除烦止渴；促进生长发育；豌豆蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用能促进生长发育，尤宜儿童食用；具有抗菌消炎，增强新陈代谢的作用；还能够防止便秘、顺通肠道、排毒养颜。真没想到小小的豌豆居然有这么大的功效吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜豌豆：200克 | 胡萝卜：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：20克 | 葱花：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：10克 |
豌豆胡萝卜丁的做法步骤
豌豆胡萝卜丁做法技巧/窍门/补充说明：
豆子是新鲜的，而且很嫩，不用炒太久，断生即可；先将胡萝卜过油，可充分将其中的胡萝卜素转化成维生素A，提前将胡萝卜炒至半熟，也能与随后加入的豌豆共同成熟。