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圆咕噜香肠包

菜谱编号:186-069
圆咕噜香肠包是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆咕噜香肠包”。
圆咕噜香肠包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有次在超市里看见一种圆咕噜的香肠,非常有趣,很喜欢,我喊它们为香肠球

第一时间就想到了做小面包,小巧玲珑的那种

这次用的面团是白吐司方子的,是做可可海绵吐司剩下来的半个面团

刚好可以十个小面包,放在小蛋糕的硅胶模具里,晓得更加可爱

圆咕噜香肠包主厨:小耳Maggie

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
植物油:20克水:160克
细砂糖:45克盐:3克
酵母:2·5克--

圆咕噜香肠包的做法步骤

  • 第十四步:发酵完毕之后,放进去预热好的烤箱,中层,150℃,15分钟
  • 第十步:翻面,包入香肠球,收口收圆
  • 第五步:盖保鲜膜,送进烤箱进行第一次发酵(亦可采取其他有效的方式发酵)
  • 第一步:除植物油以外的所有材料混合,搅拌成棉絮状
  • 第十一步:放入模具里,收口向下
  • 第十二步:排在烤盘上
  • 第四步:程序结束后,取出面团,滚圆后放在干爽干净的容器
  • 第八步:分成25g一份,分别滚圆排气,静置15分钟
  • 第十六步:小巧可爱
  • 第六步:60分钟过后,发酵完毕了
  • 第十三步:盖保鲜膜,送进烤箱进行第二次发酵30分钟(亦可采取其他有效的方式发酵)
  • 第二步:倒入面包机里,运行IMIX程序进行和面,20分钟
  • 第七步:取出滚圆排气
  • 第十五步:成品
  • 第三步:程序结束后,打开加入植物油,再次选择IMIX程序继续和面,20分钟
  • 第九步:静置完,擀成圆形
  • 第十七步:小朋友很喜欢
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:香肠

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