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台湾卤肉饭

菜谱编号：186-101

台湾卤肉饭是【橘子了】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台湾卤肉饭”。

第二步：切菜的功夫里先煮鸡蛋。

第九步：加入适量清水，可以稍多一点，鸡蛋拨壳放入。烧开后转小火炖煮40分钟，

第三步：香菇，洋葱，切丁，大蒜切末。

第六步：放猪肉文火翻炒，不要心急，慢炒逼出油分。

第七步：炒到猪肉微黄的时候油分差不多逼出了

第一步：带皮五花肉，香菇，洋葱，大蒜，青菜，洗净备用。

第五步：炒锅烧热后倒入少量油。

第四步：猪肉带皮切块后切成一厘米长宽的条

第十步：另起锅放入清水，加盐，几滴香油，烧开后放入青菜烫熟捞出，鸡蛋捞出对半切开，米饭装碗反扣在盘中，撒上芝麻，卤肉汤汁粘稠就可盛出装盘。

第八步：加入洋葱，香菇，蒜末翻炒出香味，倒进老抽，生抽，五香粉，翻炒均匀，浓浓酱香味有木有。

菜谱标签：家常菜主食

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