第六步：西红柿稍软時放入胡椒粉，糖，盐
第四步：加压上汽后压13分钟，压好的牛肉备用
第二步：凉水入锅焯水去掉血沫
第三步：压力锅中烧开水，加入焯好的牛肉，放入姜片、辣椒及八角
第五步：西红柿切块，锅中放少许油她香洋葱后放入西红柿
第十步：大火煮开后转中火，炖15分钟左右。
第一步：牛腩切3厘米长的长方形块。
第九步：倒入炖好的牛肉，汤也倒入
第七步：待西红柿很软時放入番茄酱，
第十一步：最后把蒸好的米饭盛入盘中，炖好的茄汁牛肉也盛入，搭配上几朵焯好的西兰花即可享用
第八步：翻她出红油
茄汁牛肉饭
茄汁牛肉饭是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁牛肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了牛腩肉，给儿子做他最爱吃的茄子牛肉饭。年轻人现在也是忙忙碌碌的，需要补充体力，牛肉能强状身体，补充体能。也适合年轻人吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：400克 | 牛肉：700克 |
| 西红柿：250克 | 番茄酱：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：2克 | 盐：5克 |
| 糖：5克 | -- |