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榴莲千层

菜谱编号:186-702
榴莲千层是【salila82】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲千层”。
榴莲千层

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全家人都不爱榴莲特殊的气味,但是对于榴莲做的甜品却不抵触。前几日老公说有同事在卖榴莲千层蛋糕,本想买一个,后来一打听价格要一百多。还是自己做比较实惠,并且用料至少百分百放心。正好小区门口就有一车榴莲在出售,于是立马抱了个榴莲回家。做法很简单,口味也还不错,对于不爱榴莲的人来说还是可以接受的。

榴莲千层主厨:salila82

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
榴莲:200克淡奶油:200克
面粉:85克鸡蛋:一个
牛奶:250ML--
辅助料用量
糖粉:35克黄油:15克

榴莲千层的做法步骤

  • 第五步:200克淡奶油加10克糖粉打发成能拉起小尖角的状态。加入榴莲泥,用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 第四步:放入搅拌机搅拌成泥。
  • 第一步:面粉85克,鸡蛋一个,牛奶250ml,糖粉25克,融化的黄油15克,放入碗中混合均匀。放入冰箱冷藏1小时。
  • 第六步:将1中的混合液放入平底锅中烙饼皮。一层饼皮一层榴莲奶油,一层饼皮一层榴莲奶油。表面装饰少许巧克力屑。
  • 第三步:去核。
  • 第七步:饼皮似乎有点厚,可以适当少放些面粉,将面糊调稀一些。
  • 第二步:榴莲剖开取果肉。
  • 相关食材:榴莲

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