第六步：放凉的肉就可以切片来配面了，可以任意发挥了。
第五步：放进叉烧汁水里浸泡8小時以上，让蛋充分吸收汤的味道，也是配面的绝配。
第一步：西芹、胡萝卜、生姜切片，备用。五花肉去皮，放入平底锅煎至金黄。
第四步：叉烧面一般会配溏心蛋，做好叉烧，煮一點半熟蛋。
第七步：炒熬了猪骨汤，放了爱吃的笋干，日式拉面一般也配上海苔。
第三步：煮大概三小時，叉烧肉就好了。
第二步：锅中放水，放入煎好的肉、调料煮。之前煎肉的油锅，放油，将西芹、胡萝卜她软，倒入煮肉的锅中。
【芸芸小厨】日式叉烧肉——一碗面最温暖的伴侣
【芸芸小厨】日式叉烧肉——一碗面最温暖的伴侣是【芸芸小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芸芸小厨】日式叉烧肉——一碗面最温暖的伴侣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
与大家熟知的广式叉烧有所不同，日式叉烧并不是烧熟的，而是煎过的肉在浓厚的汤汁里面炖煮出来的。金黄的肉被炖煮得软糯，又饱吸汤汁的滋味，看似肥腻，入口却没有油腻的感觉。一次多做一些出来，煮面的时候切上几块，浸入烧得滚烫浓郁的骨汤里，成就了一碗面的鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：一斤半 | 鸡蛋：7个 |
| 红枣：10个 | 生姜：小半个 |
| 胡萝卜：小半根 | 西芹：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：150ML | 老抽：150ML |
| 糖：60克 | 冰糖：200克 |
| 香叶：2片 | 干辣椒：2个 |
| 八角：1个 | -- |