叉烧肉粽
叉烧肉粽是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧肉粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
端午节到了，算一算，光糯米已经包了二十几斤了，想想就知道包了多少粽子了！嘿嘿，包好都分光光，按照这个节凑，节日过完，日志也更新不了，还是抽时间赶快弄吧。
今年包的差不多都是肉粽，且以鲜肉为主。口味儿也有很多，前几天用排骨酱腌肉，后来又用叉烧酱腌肉，这两天又用沙茶酱了，个个都很好吃。
自家吃的食物做起来也比较随意，适合咱家的口味儿才是最重要的。这完全是我自己的做法，只供参考。
天天忙着洗啊包啊煮了，出锅后又常常被哄抢光光，感觉挺好呢。
咸肉粽有两种包法，一种是将肉类跟米拌在一起，米里也要加些盐和酱油，这种方法适合包腊肠腊肉类的，成品盐香可口吃了还想吃。一种是将肉类做成馅料，并不与米拌在一起，而是将腌好的肉填在米中，这种方法适合包鲜肉粽，米里可以不放盐，只要馅料包均匀吃起来一样好吃，而且包的时候比较好操作。
先将这个叉烧肉的整理出来，原因是只有这个拍了成品图。嘿嘿!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：适量 | 芦苇叶：适量 |
| 棉线：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生抽：适量 |
| 叉烧酱：适量 | 糖：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |
叉烧肉粽的做法步骤
相关食材：叉烧肉