第一步：煮开水白灼到熟，但不要过软，捞起备用
第二步：蒜子剁碎，下油爆香
第三步：放蚝油，酱油，翻煮，30秒煮开
第四步：煮开的酱汁倒在西兰花里，记得要均匀，因为有蚝油，不用放盐也很有味道。
蚝油西兰花西兰花w
蚝油西兰花西兰花w是【sunny8931】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油西兰花西兰花w”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3·5克—4·5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：氽 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1汤匙 | 酱油：1茶匙 |
| 蒜蓉：10克 | -- |