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杂粮馒头

菜谱编号:186-777
杂粮馒头是【灬乖囧貓灬】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮馒头”。
杂粮馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我两岁的女儿很喜欢吃馒头,经常做的都是南瓜馒头、紫薯馒头,自己也觉得闷,今天就来个杂粮的,虽然是第一次做,口感很不错,而且材料可以随便换,自己也高兴了一下。因为刀切的馒头总是做不好,就干脆用模具印出形状,反正女儿也喜欢,所以每次都依赖了模具了。

杂粮馒头主厨:灬乖囧貓灬

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:250克花生:1匙
黑豆:1匙黄豆:1匙
眉豆:1匙黑芝麻:1匙
燕麦片:2匙--
辅助料用量
鸡蛋:1个酵母:3克
盐:1克砂糖:30克
黄油:10克--

杂粮馒头的做法步骤

  • 第八步:蒸锅擦上一点点食用油
  • 第六步:发酵好后取出排气
  • 第十一步:成品
  • 第九步:放在热水上面二次发酵半小时
  • 第三步:面包机先放鸡蛋、豆浆再放面粉、盐,和面一次后放入黄油、燕麦片
  • 第五步:放入烤箱发酵一小时
  • 第二步:用豆浆机打出豆浆,装一碗的量,放入砂糖搅拌,等稍温时加入酵母,放几分钟
  • 第四步:再按一次和面程序
  • 第十二步:还有星星形状的
  • 第一步:黄豆、黑豆、眉豆洗净浸泡半小时,花生、芝麻炒熟
  • 第十步:大火蒸15分钟,焖5分钟
  • 第七步:用模具印出形状(因为忘记拍照,用了之前的相片)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂粮馒头。

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