腊肉炒青椒
腊肉炒青椒是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒青椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣椒这东西，能让人上瘾，几天不吃就会想念的一种食材，不知道亲们有没有这感觉。尽管广东气候比较潮湿，很多人反映说吃辣椒湿热，脸上容易长痘痘，这个我倒没有特别的体会，脸上极少长痘痘，也许体质不同吧。但是，无论各种鱼、各种肉、烹调上加少许辣椒，总会让人食欲大增。这不，腊肉配上辣椒非常好吃~这种辣椒口感微辣，家人都能接受的程度，冰箱里有两块炸豆腐也拌着一起炒了，女儿还说好好味哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：80克 | 青椒：100克 |
| 豆腐皮：2片 | 蒜瓣：3个 |
| 小米椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 蚝油：2汤匙 | 鸡粉：少许 |
腊肉炒青椒的做法步骤
腊肉炒青椒做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐皮本身熟的，加入翻炒均匀即可。这种腊肉类似晾肉比较软，容易切片，如果是广式腊肉或是比较硬身的熏肉，要提前蒸熟再切片与其它食材一起炒。
答配菜谱：青椒与腊肉的做法