青芥鲷鱼土豆沙拉
青芥鲷鱼土豆沙拉是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青芥鲷鱼土豆沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款沙拉算是自创吧,早餐配面包吃。蒸土豆的同时,煎鲷鱼片,不会耽误一早就要下楼发动汽车的家中司机,呵呵。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲷鱼片:1-2枚 | 土豆:两个 |
青豆:适量 | 胡萝卜:适量 |
辅助料用量 | |
沙拉酱:适量 | 青芥膏:适量 |
酸奶:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
白胡椒粉:适量 | 食用油:适量 |
青芥鲷鱼土豆沙拉的做法步骤
青芥鲷鱼土豆沙拉做法技巧/窍门/补充说明:
1、鲷鱼片头天晚上拿出来,室温解冻,这种鱼一般稍大的超市都有卖的,无刺,做起来很方便;
2、青芥的味儿还是挺明显的,不过还在温和的可接受的范围内,酸奶似乎有缓解的效果。