青芥鲷鱼土豆沙拉
青芥鲷鱼土豆沙拉是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青芥鲷鱼土豆沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款沙拉算是自创吧，早餐配面包吃。蒸土豆的同时，煎鲷鱼片，不会耽误一早就要下楼发动汽车的家中司机，呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲷鱼片：1-2枚 | 土豆：两个 |
| 青豆：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 沙拉酱：适量 | 青芥膏：适量 |
| 酸奶：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 食用油：适量 |
青芥鲷鱼土豆沙拉的做法步骤
青芥鲷鱼土豆沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲷鱼片头天晚上拿出来，室温解冻，这种鱼一般稍大的超市都有卖的，无刺，做起来很方便；
2、青芥的味儿还是挺明显的，不过还在温和的可接受的范围内，酸奶似乎有缓解的效果。