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小黄鸭米粿

菜谱编号：186-910

小黄鸭米粿是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黄鸭米粿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小黄鸭萌萌的、很讨小朋友们喜欢^_^

小黄鸭米粿主厨：梦桃缘

第十二步：上锅注水烧开，将小鸭子排入蒸笼。（底层可用萝卜片垫底，蒸熟后就不会黏锅）

第六步：再取出一个龙眼大小的面团搓成圆粒，做鸭子头部。如图

第十四步：青瓜切成片摆盘，将蒸熟的鸭子放入完成。

第九步：再将造型好的头部放在鸭子的一端完成。

第十五步：成品。

第三步：揉成光滑面团。

第十三步：盖紧用大火隔水蒸10分钟即可关火。

第七步：用萝卜片切出几个小三角形做鸭子嘴巴。

第四步：准备好一勺红豆和6块红萝卜薄片。

第二步：加入200克糯米粉。

第一步：将熟南瓜加入30克白糖拌匀成南瓜泥。

第十六步：小提示：蒸的时间不宜过久，否则鸭子塌陷影响美观。

第八步：取一个小三角形萝卜和两粒红豆，分别插在小面团两端做眼睛和嘴巴。如图

第十步：用叉子在尾部压出条纹。

第十一步：整个鸭子造型完毕。瞧！多可爱的鸭子。用同样做法做完剩余的面团。

第五步：取出一份鸡蛋大小的面团，搓成长圆形做鸭子身。尾巴略翘。如图

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