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炒腊鸡

菜谱编号:186-998
炒腊鸡是【仙姑的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒腊鸡”。
炒腊鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家冰箱的最后一只腊鸡刚被我搞定,老公最喜欢吃的一道菜,还是春节回老家带来的,一直冰冻在冰箱,这次是用大蒜炒的。

炒腊鸡主厨:仙姑的美食诱惑

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
腊鸡:适量--
辅助料用量
大蒜:6棵姜:适量
干辣椒:适量蒜头:适量
老抽:适量鸡精:适量

炒腊鸡的做法步骤

  • 第二步:过冷水冲洗干净再改刀成小块
  • 第一步:腊鸡一只,去头去尾切大块,烧一锅开水中火煮七八分钟去掉咸味
  • 第十步:最后放少许鸡精调味,即可装盘
  • 第十一步:来一块吧!好开胃的
  • 第八步:再倒一大碗水,没过鸡块,盖上盖子中火煮
  • 第三步:准备好配料
  • 第五步:接着倒入腊鸡块翻炒
  • 第四步:起锅下油放入姜蒜辣椒
  • 第六步:加少许料酒
  • 第七步:适量老抽
  • 第九步:煮至快干时,加入切好的大蒜
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒腊鸡。

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