当前位置:首页 > 菜谱分类 > 烧虎皮豆腐

烧虎皮豆腐

菜谱编号:187-112
烧虎皮豆腐是【小黠大痴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧虎皮豆腐”。
烧虎皮豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
卤水豆腐:400克菜心:100克
辅助料用量
香葱:20克姜末:15克

烧虎皮豆腐的做法步骤

  • 第八步:炸完豆腐锅底少留一点儿油,把菜心放进去加一点点盐,用热油烫熟夹出围在在盘子边上
  • 第五步:全部炸好捞出备用(不要炸的太过火,要外焦里嫩)
  • 第十二步:酱油如果放的少调入适量盐炒匀即可,出锅前可以淋几滴香油
  • 第七步:适量水淀粉
  • 第十步:加入酱油,适量水,白胡椒粉
  • 第四步:炸到有脆皮,颜色金黄色(我用的是花生油炸东西很上色)
  • 第六步:葱姜切碎
  • 第十一步:炸好的豆腐下锅挂匀汤汁,淋入水淀粉
  • 第三步:锅里放适量多的油烧热,豆腐下锅炸
  • 第九步:锅里如果还有余油就不用再放油了,下葱姜炒香
  • 第一步:卤水豆腐就是老豆腐一块儿,菜心一把(油菜也可以)洗干净备用
  • 第十三步:烧好的豆腐放在菜心中间就好了
  • 第二步:豆腐切宽条
  • 相关食材:豆腐

    烧虎皮豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小黠大痴】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧虎皮豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜