蒜香炸鸡翅
蒜香炸鸡翅是【张小默餐桌】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香炸鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
偶尔会怀念大学时学校附近的美食，那时候的饭店比现在实在的多，不像现在雨后春笋般的连锁餐饮拼造型，恨不得几根菜叶怎么用料省怎么摆，上学那会儿菜量一盘顶现在三盘，不夸张！每到周末我们宿舍都会出去搓一顿，其中必点就有今天的蒜香鸡翅，那味道，还时常萦绕～留口水啦，试做开始，虽比不上大厨师傅，但也解解馋嘛哈哈！
话说，你们有没有忘不了的味道呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：8个 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2调羹 | 蒜：半头 |
| 姜丝：适量 | 味好美炸鸡配料：适量 |
| 面包糠：适量 | 生抽：适量 |
| 白糖：少量 | 胡椒粉：少量 |
蒜香炸鸡翅的做法步骤
蒜香炸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制入味不怕料足，最好密闭放冰箱冷藏腌制一夜，味道更佳；
2、鸡翅中不容易熟，小火慢炸把握火候。
相关食材：鸡翅