蒜香炸鸡翅
蒜香炸鸡翅是【张小默餐桌】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香炸鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
偶尔会怀念大学时学校附近的美食,那时候的饭店比现在实在的多,不像现在雨后春笋般的连锁餐饮拼造型,恨不得几根菜叶怎么用料省怎么摆,上学那会儿菜量一盘顶现在三盘,不夸张!每到周末我们宿舍都会出去搓一顿,其中必点就有今天的蒜香鸡翅,那味道,还时常萦绕~留口水啦,试做开始,虽比不上大厨师傅,但也解解馋嘛哈哈!
话说,你们有没有忘不了的味道呢?
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅中:8个 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
料酒:2调羹 | 蒜:半头 |
姜丝:适量 | 味好美炸鸡配料:适量 |
面包糠:适量 | 生抽:适量 |
白糖:少量 | 胡椒粉:少量 |
蒜香炸鸡翅的做法步骤
蒜香炸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
1、腌制入味不怕料足,最好密闭放冰箱冷藏腌制一夜,味道更佳;
2、鸡翅中不容易熟,小火慢炸把握火候。
相关食材:鸡翅