佛卡夏
佛卡夏是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佛卡夏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
佛卡夏在意式面包中属于橄榄油面团，是一款制作方法简单切极受欢迎的面包，带有微咸的口感，表面的香料根据自己的喜欢添加，可以用迷迭香、黑橄榄，也可以用大蒜、辣椒，吃的时候随意搭配，可搭配肉类，也可以搭配各色蔬菜沙拉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：300克 | 橄榄油：15克 |
| 清水：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：10克 | 盐：3克 |
| 耐低糖干酵母：4克 | 刷面用橄榄油：一大勺 |
| 黑橄榄：适量 | 意式混合香料：适量 |
佛卡夏的做法步骤
佛卡夏做法技巧/窍门/补充说明：
我连烤2次，每次用不同的面粉比例，这次完全用高筋面粉，第二次掺加了普通面粉，感觉效果比全部是高粉的要好；扁面包无需像土司一样，需要高强度的筋性；整理以后会再发一次菜谱。